ﺳﻠﻄــﺔ اﻟﺨﻀــﺎر ﻣــﻊ اﻟﻜﻮﺳــﺎ
المقادير
ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺴﻠﻄﺔ
- 2 كوب ﻛﻮﺳﺎ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﻴﻌﺔ
- 2 كوب جرجير
- 1 كوب رﻳﺤﺎن
- 3 كوب ﺧﺲ ﺷﺮاﺋﺢ
- 1/2 كوب زﻳﺘﻮن ﺷﺮاﺋﺢ
- 1 كوب ﻓﻠﻔﻞ ﺑﺎرد ﺷﺮاﺋﺢ
- 1 كوب ﺧﻴﺎر ﺷﺮاﺋﺢ
- 1/2 كوب ﺟﺒﻦ ﻓﻴﺘﺎ ﻗﻠﻴﻞ اﻟﺪﺳﻢ
ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺴﻴﺰر
- 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة زﻳﺖ زﻳﺘﻮن
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة دﺑﺲ رﻣﺎن
- 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﺧﻞ ﺑﻠﺴﻤﻚ
- 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻧﻌﻨﺎع ﻣﺠﻔﻒ
- 1/2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻮدرة ﺛﻮم
- 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻛﻤﻮن
- 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
- 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ملح
- 1/4 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة فلفل اسود
الخطوات
- ﺗﺮش ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻜﻮﺳﺎ ﺑﺒﺨﺎخ زﻳﺖ زﻳﺘﻮن وﺗﻄﺒﺦ ﺑﺎﻟﻘﻼﻳﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻟﻤﺪة 8 دﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة 200°C.
- تخلط ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻛﺒﻴﺮ وﺗﺤﻔﻆ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺐ.
- توضع ﻛﻞ ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺴﻠﻄﺔ ﺑﻌﺪ ﻏﺴﻠﻬﺎ وﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ، وﺗﻀﺎف ﻟﻬﺎ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻜﻮﺳﺎ اﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ وﺗﺰﻳﻦ ﺑﺠﺒﻦ اﻟﻔﻴﺘﺎ.
- ﺗﻀﺎف اﻟﺼﻠﺼﺔ إﻟﻰ اﻟﺴﻠﻄﺔ وﺗﻘﺪم ﻣﺒﺎﺷﺮة.
اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ
حجم الحصة: 330gالسعرات الحرارية: 248kcalالكربوهيدرات: 16gالبروتين: 10gالدهون: 16gالأﻟﻴﺎف اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ: 6g
هل جربت هذه الوصفة؟أخبرنا المزيد عن تجربتك
