أصابع الباذنجان المقرمشة
المعدات اللازمة
- صينية الخبز
- ورقة الخبز
- وعاء كبير
- وعاء صغير
- أداة خفق
- سكينة
- لوح تقطيع
- ملاعق
المقادير
- 2 باذنجان مقاس متوسط
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
- 1 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملاعق كبيرة بهارات ايطالية
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الخطوات
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 200.
- يقطع الباذنجان لأصابع طويلة ورفيعة.
- في وعاء عميق، تضاف المكونات: زيت الزيتون، السمسم، الخميرة الغذائية، النشا، و البهارات الإيطالية، البابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود، وتخلط جيداً.
- تضاف أصابع الباذنجان للوعاء وتخلط جيدا حتى تتغلف كل حبة بالمكونات جيداً.
- ترتب أصابع الباذنجان المغطاة على صينية الخَبز في طبقة واحدة، مع التأكد من ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. يُعد هذا الترتيب ضروريًا لضمان خبز متساوٍ، مما يساعد على الحصول على قوام مقرمش.
- تخبز أصابع الباذنجان المغطاة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ
حجم الحصة: 146gالسعرات الحرارية: 74kcalالكربوهيدرات: 11gالبروتين: 4gالدهون: 1.5gالأﻟﻴﺎف اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ: 6g
هل جربت هذه الوصفة؟أخبرنا المزيد عن تجربتك
